ผลผลิตของสวนเราเริ่มผลิดอกออกผลแล้ว     เมื่อเริ่มเข้าหน้าหนาวผลไม้ในสวนเราก็เริ่มออกผลกันแล้ว กล้วยหอมที่ลูกสวยๆ  หวีงามๆ กำลังรอวันที่แก่เต็มที่และจัดการตัดมารับประทานได้  เมื่อมองไปด้านข้างก็เห็นมะนาวแป้น ที่กำลังออกผล รอเก็บเกี่ยว และบางต้นกำลังออกดอกกันเต็มกิ่งแขนง รอวันเติบโตเป็นผลมะนาวผลใหญ่ ทำให้คนทำสวนอย่างผมรู้สึกมีความสุขมากๆ ที่ได้เห็นผลผลิตจากต้นไม้ที่ได้ปลูกและดูแลมาอย่างดี สามารถนำมารับประทานและจำหน่ายเพื่อมีรายได้เข้าสวนได้ครับ

    สวนเกษตรอินทรีย์ กรุงเทพ เริ่มต้นจากการปลูกพืชผักสวนครัว เพื่อใช้เป็นวัตถุดิบในการปรุงอาหารและพืชผักสวนครัว สิ่งแรกๆ ของสวนเราก็คือ "ชะอม" จากนี้เรามาทำความรู้จักกับชะอมกันก่อนเลยครับ... ผักชะอม มีชื่อท้องถิ่นอื่นๆ เช่น ผักหละ  (ภาคเหนือ) , อม (ภาคใต้) , ผักขา (ภาคอีสาน อุดรธานี) , พูซูเด๊าะ (แม่ฮ่องสอน) , โพซุย (กระเหรี่ยง) เป็นต้น ลักษณะของชะอม คือ เป็นไม้พุ่มขนาดย่อม มีถิ่นกำเนิดในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และเอเชียใต้ ลำต้นและกิ่งก้านจะมีหนามแหลม ส่วนลักษณะของใบชะอมเป็นใบประกอบสีเขียวขนาดเล็ก มีก้านใบย่อยแตกออกจากแกนกลางใบ มีลักษณะคล้ายกบใบส้มป่อยหรือใบกระถิน ใบอ่อนมีกลิ่นฉุน ใบย่อยมีขนาดเล็กออกตรงข้ามกัน คล้ายรูปรี ประมาณ 13-28 คู่ ปลายใบแหลมขอบใบเรียบ ใบย่อยจะหุบในเวลาเย็น และแผ่ออกเพื่อรับแสงในช่วงกลางวัน ส่วนดอกชะดม มีขนาดเล็กออกตามซอกใบ มีสีขาวถึงขาวนวล สรรพคุณ 1.ช่วยต้านอนุมูลอิสระ เนื่องจากมีวิตามินเอสูง 2.ยอดชะอมช่วยลดความร้อนในร่างกายได้ 3.เป็นยาอายุวัฒนะ 4.ช่วยในการขับถ่าย ป้องกันโรคท้องผูก 5.รากชะอมนำมาฝนกินช่วยแก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ปวดท้อง และช่วย...

รายการเกษตรปลดหนี้เกษตรเงินล้าน เข้าเยี่ยมชมสวนเกษตรอินทรีย์ กรุงเทพ  สวนเกษตรอินทรีย์ กรุงเทพ ขอขอบคุณทีมงานรายการ "เกษตรปลดหนี้เกษตรเงินล้าน" ที่ได้ให้เกียรติเข้าเยี่ยมชมสวนของเราครับ สวนของเราได้ปลูกพืช ผัก ผลไม้ ที่ปราศจากสารพิษ เพื่อเป็นอาหารรับประทานภายในครอบครัว เมื่อเหลือจากการรับประทานจะนำมาขายเพื่อเป็นรายได้อีกทางหนึ่ง โดยผลผลิตต่างๆ จะผลิดอกออกผลตามฤดูกาล ไม่มีการใช้สารเคมีเพื่อเร่งผลผลิต เพราะเราคิดเสมอว่าการปลูกพืช เหล่านี้เพื่อนำมารับประทาน ส่วนสำคัญอีกอย่างของการทำการเกษตรอินทรีย์ คือ "ดิน" ดินต้องมีแร่ธาตุครบถ้วน สวนเราจึงเน้นการใช้ปุ๋ยหญ้าสดคลุมดิน เพื่อสร้างความชุ่มชื้นให้กับดิน และเป็นการเพิ่มแร่ธาตุ ให้กับดินอีกทางหนึ่ง   

  สวัสดีเพื่อนๆทุกคน ผมหายไปนานช่วงนี้งานเยาะครับแต่ก็ยังหาเวลาไปพักผ่อนและหาความรู้ช่วงนี้ผลไม้ออกมากเลยวางแผนเดินทางไปขอชมสวนผู้ใหญ่ สมศักดิ์ ที่จังหวัด ระยอง หนึ่งใน ไอดอล ของผมครับ ได้ความรู้และประสบการตรงพร้อมแนวคิด ที่จะมาปรับใช้ที่สวนเกษตร ของผมครับ และยังได้อุดหนุนผลไม้ในสวนที่ไม่มีสารเคมี และสัมผัส รสชาติของผลไม้ที่แสนพิเศษ นี้แหละสุดยอดของแนวทางเกษตรอินทรีย์ที่ผมรัก

  เยี่ยมชมแหล่งเรียนรู้ภูมิปัญญาตาลโตนด อำเภอบ้านลาด จ.เพชรบุรี ครับ ได้คุยกับพี่อำนาจ พี่ใจดีมากเลยครับ ให้ความรู้เกี่ยวกัยตาลโตนด มากมาย ทำให้ผมได้รู้ว่ากว่าจะได้น้ำตาลสดซักขวดนึง มันไม่ง่ายเลยนะครับ

  เยี่ยมชม "แหล่งเรียนรู้เกษตรทฤษฎีใหม่บนพื้นฐานเศรษฐกิจพอเพียง" อำเภอเขาชะเมา ที่จังหวัดระยอง ได้ความรู้เพิ่มเติมมาหลายเรื่องเลยครับ ในเรื่องการปลูกฝรั่งกิมจู การปลูกม่อน การปลูกถั่วฝักยาว